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sábado, 31 de mayo de 2014

Guacamole Falso

Receta de la Salsa de Guacamole Falso:

Ingredientes:
*Tomatitos verdes (tomate fresadilla)
*Calabacitas verdes 
*Trocito de cebolla
*un diente de ajo
*1 Jalapeño (opcional)
*Cilantro (opcional)
*cucharadita de aceite

-No le pongo cantidad de tomate y cabalaza, por que usualmente uso lo que tengo en casa a la mano, para hacer este bote de guacamoles use 4 tomatitos y 2 calabacitas, y solo use 1 cucharadita de aceite (nos lo dividimos entre dos personas el guacamole)

1. en una olla con agua a punto de hervor, poner a cocinar tomatitos verdes, calabacitas, cebolla, ajo, jalapeño (opcional) ya que esten cocidos tirar el agua y pasarlos a la licuadora sin agua extra (los tomatitos y calabacitas sueltan mucho liquido), poner sal al gusto y empezar a licuar, cuando este licuando abrir un poco la tapa de la licuadora y agregar 1 cucharadita de aceite ya sea de oliva o el que tengan a la mano, y se va viendo como cambia su color a verde como si tuviera aguacate, si desean pueden ponerle un poco de cilantro (opcional)

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