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jueves, 29 de julio de 2010

CHAMPIÑONES RELLENOS

Esta receta la leí en internet, estaba buscando una entrada para una cena que iba a organizar, me gusto mucho, quedan muy ricos los champiñones. Aunque también me gustaron mucho para merienda o simplemente estar picando algo de comer en las tardes.

Porciones: 3
Calorias: 100 por porcion







Ingredientes:
15 champiñones
100 grms de jamón cortado en cuadritos
2 rebanas de cebolla picada
1 ajo picado
perejil picado
pimienta
2 cucharadas de crema ácida (Lala)
aceite de olvida al gusto
Queso asadero al gusto



Preparación:


  1. Lavar y quitar los tallos a los champiñones, y guardar los tallos para el relleno.
  2. En una sarten ponemos el aceite de oliva, cuando este caliente, agregamos el ajo, la cebolla, los tallos de los champiñones y el jamón, cocinar unos minutos.
  3. Al final agregar las dos cucharadas de crema espesa y el perejil.
  4. Precalentar el horno a 150 grados.
  5. En un molde colocar las cabezas de los champiñones e ir rellenando con el jamón cocido con los tallos, y arriba ponerle un poco de queso asadero. Rociar con aceite de olvida y un poco de pimienta.
  6. Colocar en el horno alrededor de 10 minutos.
Y listo!!

miércoles, 7 de julio de 2010

Spaguetti a la Boloñesa







Porciones: 5
Calorias por porcion:
470 calorias
Tiempo preparacion. 20minutos









INGREDIENTES

300grm de spaghetti
450grm Pure de tomate
400grm carne molida res
1/2 cebolla picada
1/2 de pimiento morron verde picado en cuadritos
25 champiñones cortados en cuadritos
oregano molido
Consome de pollo en polvo
Aceite Oliva



PREPARACION
  1. Poner dos litros de agua a hervir con una y media cucharadita de consome de pollo en polvo, cuando este hirviendo poner el spaghetti, cocoer alrededor de 10 minutos.
  2. Salsa. Poner en un sarten aceite de oliva al gusto, sofreir un poco la cebolla hasta que se vaya poniendo trasparente, agregar y cocinar la carne.
  3. Cuando la carne este cocida, agregar el pure de tomate y un poco de agua para que no quede muy espeso.
  4. Agregar el pimiento, los champiñones y oregano al gusto. Dejar cocinar unos minutos.

Nota. con 50 grm de spaghetti crudo sale aproximadamente una taza d spaghetti cocido.
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