La verdad que si me quito el antojo, me gusto mucho.
Les dejo las cantidades que use de verduras, pero realmente son a gusto de cada persona, espero les guste.
Porciones: 1 a 2
Ingredientes:
+ 90 gramos de pechuga de pollo cortado en cubitos
+ 65 gramos de cortadillo (era de pulpa negra) Otras ocasiones he usado carne molida.
+ 60 gramos de coliflor rallada (sustituir el arroz)
+ 70 gramos de calabacitas verdes en cubitos
+ 20 gramos de cebolla en cubitos
+ 35 gramos de pimiento verde en cubitos
+ 35 gramos de rabanitos en cubitos
+ 95 gramos de repollo rallado
+ 1 cucharada de salsa de soya (use bajo en sodio)
+ 1 cucharadita de aceite (opcional)
+ Hojas de algas marinas para sushi al gusto
Procedimiento:
1. Yo lo primero que hago es tener todo listo, cortar, rallar las verduras y carnes.
2. En un sarten primero pongo a cocinar el pollo y la carne juntos, ya que estén cocidos los retiro del sarten y los pongo en un plato aparte.
3. En ese mismo sarten le pongo la cucharadita de aceite y empiezo a cocinar los vegetales primero los rabanitos, pimientos y cebollas, cuando la cebolla se transparenta le agrego las carnes y repollo revuelvo un poco.
4. Al final agrego las calabacitas, coliflor y la salsa de soja y las hojas de algas marinas cortadas en pedacitos pequeños, y lo dejo cocinar a fuego lento, hasta que el repollo este cocido.
Y listo!!!
Delicioso!!!
