Tallarines con Atun

Porciones: 6
Calorías por porción: 162






Ingredientes:

• 1 cda. de aceite de oliva
• 1 cda. de margarina light
• 1 huevo
• 15 gr de queso parmesano rallado
• 100 ml de crema
• 50 gr de atún desmenuzado
• 1 clara batida a punto de turrón
• 100 ml de leche descremada
• 250 gr de sopa de tallarín
• sal y pimienta

Preparación:

1. Cocina la pasta en abundante agua con una pizca de sal y una cucharada de aceite, hasta que este al dente. Escurre y reserva caliente.
2. Coloca la margarina en una cacerola y calienta hasta que se derrita. En un recipiente bate la leche, la crema, el queso, el huevo y la clara. Incorpora a la cacerola caliente y cocina hasta que espese ligeramente. Salpimienta y agrega el atún.
3. Distribuye la pasta en platos individuales y baña con la salsa atún.